義大利麵王 教做創意開胃菜 甜點-大蒜紅椒細麵

2010年09月16日蘋果日報

大蒜紅椒細麵

滋味清新的紅椒醬，讓細麵吃起來格外開胃。

材料：熟義大利細麵、紅甜椒各400克，橄欖油、洋蔥、百里香、大蒜、鹽、胡椒各適量，生吃等級甜蝦4尾
準備：將紅甜椒、洋蔥、大蒜以橄欖油炒熟，加百里香、鹽、胡椒調味，打成紅椒醬。

Step1 調味

熟細麵加紅椒醬攪拌均勻。

Step2 捲起

做法1捲起放入杯中，淋上剩餘的醬汁，搭配甜蝦即可。